torcolato
Il Torcolato è un nettare prezioso. Esplosione di profumi, tripudio del gusto. Eccellente con pasticceria secca e dolci di credenza, sorprendente nell’abbinamento con formaggi erborinati o fois gras.
UVE: Vespaiola 100%
VIGNETI: Fara Vicentino
APPASSIMENTO: in fruttaio fino a gennaio
COLORE: oro brillante
PROFUMO: ricco e intenso, con sentori di albicocca secca, frutta candita, pesca, miele d’acacia e mandorle dolci
GUSTO: dolce e pieno, con un finale decisamente fresco. Ottima persistenza
ABBINAMENTI: pasticceria secca a base di mandorla, formaggi erborinati o leggermente piccanti, foie gras
GRADO ALCOLICO: 14,5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14°
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