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Prima del Torcolato 2018
Immancabile come ogni anno, torna la Prima del Torcolato.
Il 21 gennaio in Piazza Mazzini a Breganze festeggeremo la prima spremitura delle uve appassite dell’ultima vendemmia, che verranno utilizzate per produrre un prezioso nettare: il Torcolato.
Il programma si articolerà per tutta la giornata, tra degustazioni e intrattenimento, in città e nelle cantine del consorzio che aderiscono al Fruttaio Tour®, ecco la nostra proposta per trascorrere in compagnia questa giornata di festa:
Menu degustazione per la Prima del Torcolato:
- PROSCIUTTO CRUDO DI MONTAGNANA CON GRISSINI STIRATI A MANO, LARDO SU CROTINI CALDI DI PANE AI 5 CEREALI – VINO IN ABBINAMENTO PRIME BOLLICINE 2015
- BACALA MANTECATO’ SU CRACKER DI POLENTA MAIS MARANO – VINO IN ABBINAMENTO CHARDONNAY IN PUREZZA
- SOPPRESSA CASALINGA E PANCETTA COPPATA CON PANE BISCOTTO, FORMAGGIO ASIAGO GIOVANE E STRAVECCHIO CON POLENTA DI MAIS MARANO ABBRUSTOLITA – VINO IN ABBINAMENTO IL MIO FRANC
- GORGONZOLA CON MIELE DI ACACIA E CROSTINO DI PANE – VINO IN ABBINAMENTO TORCOLATO 2012
Ogni degustazione prevede un calice di vino.
Tutti i prodotti serviti sono di prima qualità.
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