Prima del Torcolato 2018

Immancabile come ogni anno, torna la Prima del Torcolato.
Il 21 gennaio in Piazza Mazzini a Breganze festeggeremo la prima spremitura delle uve appassite dell’ultima vendemmia, che verranno utilizzate per produrre un prezioso nettare: il Torcolato.

Il programma si articolerà per tutta la giornata, tra degustazioni e intrattenimento, in città e nelle cantine del consorzio che aderiscono al Fruttaio Tour®, ecco la nostra proposta per trascorrere in compagnia questa giornata di festa:

Menu degustazione per la Prima del Torcolato:

1. PROSCIUTTO CRUDO DI MONTAGNANA CON GRISSINI STIRATI A MANO, LARDO SU CROTINI CALDI DI PANE AI 5 CEREALI – VINO IN ABBINAMENTO PRIME BOLLICINE 2015
2. BACALA MANTECATO’ SU CRACKER DI POLENTA MAIS MARANO – VINO IN ABBINAMENTO CHARDONNAY IN PUREZZA
3. SOPPRESSA CASALINGA E PANCETTA COPPATA CON PANE BISCOTTO, FORMAGGIO ASIAGO GIOVANE E STRAVECCHIO CON POLENTA DI MAIS MARANO ABBRUSTOLITA – VINO IN ABBINAMENTO IL MIO FRANC
4. GORGONZOLA CON MIELE DI ACACIA E CROSTINO DI PANE – VINO IN ABBINAMENTO TORCOLATO 2012

Scarica il menù

Ogni degustazione prevede un calice di vino.
Tutti i prodotti serviti sono di prima qualità.