Prima del Torcolato 2017

Immancabile come ogni anno, torna la Prima del Torcolato.
Il 15 gennaio in Piazza Mazzini a Breganze festeggeremo la prima spremitura delle uve appassite dell’ultima vendemmia, che verranno utilizzate per produrre un prezioso nettare: il Torcolato.

Il programma si articolerà per tutta la giornata, tra degustazioni e intrattenimento, in città e nelle cantine del consorzio che aderiscono al Fruttaio Tour®, ecco la nostra proposta per trascorrere in compagnia questa giornata di festa:

Menu degustazione per la Prima del Torcolato

1) PROSCIUTTO CRUDO DI MONTAGNANA CON GRISSINI STIRATI A MANO LARDO SU CROTINI CALDI DI PANE AI 5 CEREALI PANCETTA SU CROSTINI CALDI DI PANE AI 5 CEREALI – VINO IN ABBINAMENTO PRIME BOLLICINE 2015

2) BACALA MANTECATO’ SU CRACKER DI POLENTA MAIS MARANO – VINO IN ABBINAMENTO CHARDONNAY IN PUREZZA 2015

3) SOPPRESSA CASALINGA E PANCETTA COPPATA CON PANE BISCOTTO FORMAGGIO ASIAGO STRAVECCHIO CON POLENTA DI MAIS MARANO ABBRUSTOLITA –
VINO IN ABBINAMENTO IL MIO FRANC

4) GORGONZOLA CON MIELE DI ACACIA E CROSTINO DI PANE – VINO IN ABBINAMENTO TORCOLATO 2012
Si consiglia la prenotazione.
Ogni degustazione prevede un calice di vino. Tutti i prodotti serviti sono di prima qualità.
Scarica il programma completo della manifestazione