I profumi dell’annata 2016

In questi giorni sulle terre di confine tra Fara e Breganze siamo in piena vendemmia. La prima varietà ad essere colta è stata di pinot nero, una tra le più precoci.
Ma il lavoro continua e nei prossimi giorni sarà il tempo di caricare le cassette con grappoli profumati di Chardonnay e uva a bacca rossa.
E mentre le associazioni di settore e i giornali parlano già di numeri, stime e statistiche nella produzione, noi ci concentriamo sui profumi di questa annata.

Appesi ai filari, sotto il sole ancora caldo di settembre, ci sono anche i grappoli di Vespaiola.
Lasciamo a Roberto il compito di raccontarli.